2019-06-01から1ヶ月間の記事一覧

様々なオイルについて。その種類と使い分け

・ギー：開封後も常温保存可能！！！バターからタンパク質や水分を取り除いたもの。濃厚な匂いと味がある。コーヒーに入れるとキャラメル風味になるのでおいしいが、料理につかうときには、ギーの風味が強すぎて合わないことがある。バターより少し高価。加…